Кольраби. Такая вот капуста.
Кольраби — это двухлетнее растение, от других видов капусты отличается тем, что формирует так называемый стеблеплод, по виду напоминающий репу.
В средней полосе России кольраби выращивают рассадой. На постоянное место ее высаживают в фазе 3-4 настоящих листьев, в защищенном от ветра месте, хорошо освещенном и прогреваемом солнцем. Рассаду нужно погружать в лунки до семядольных листьев, иначе она будет плохо развиваться.
Кольраби хорошо реагирует на подкормку комплексными удобрениями (1 ст. ложка на 10 л воды) через две недели после высадки рассады.
Стеблеплоды обычно убирают, когда они достигают диаметра 6-8 см и больше. Растение выдергивают с корнем, обрезают листья и корни и закладывают на непродолжительное время в холодное помещение на хранение.