Любимая грядка

Для выращивания винограда необходимо знать названия сортов,чтобы зная их характеристики правильно ухаживать за ним, а главное быть уверенным, что он будет расти и плодоносить в наших условиях. Торговые названия: белый, чёрный и т.д, ни о чём не говорят. Одних только кишмишей — десятки названий.

На выбор сорта влия­ют личные предпочтения: вкус, цвет, размер ягоды и т.д. Все это можно оце­нить, лишь попробовав яго­ду на выставках — дегуста­циях или непосредствен­но на винограднике. Не все имеют такую возможность и часто приходится выби­рать сорт заочно.

При виде гроздей на кар­тинке, хочется приобрести почти все сорта. В таком виде они всегда красивы. Даже вкус можно описать словами. В описаниях сорта указывается несколько по­казателей, на которые не­обходимо обратить внима­ние для выращивания его в конкретной местности.

Важнейшим показателем является срок созревания. Он определяется периодом от начала вегетации (рас­пускание почек), до пол­ной спелости ягод. По это­му показателю сорта делят­ся на 7 групп:

Сверхранние (до 105 дней), очень ранние (105—115 дней), ранние (115— 125 дней), раннесредние (125—130 дней), средние (130—135 дней), средне­поздние (135—140 дней), очень поздние (более 140 дней).

В Уральском регионе ви­ноград в открытом грун­те  начинает вегетиро­вать в начале-середине мая. Ориентируясь на заяв­ленные сроки созревания, можно подсчитать нача­ло сбора урожая. В любом случае необходимо убрать урожай до середины сен­тября, т.к. Позже, резко по­вышается вероятность за­морозков, после которых листва опадает и вегетация прекращается. Ранние сро­ки созревания ягод дают возможность виноград­ной лозе лучше вызреть и подготовится к зимовке. От этого будет зависить будущая урожайность и со­хранность куста. Хотя некоторыми агротехническими приемами можно увеличить период комфортного срока вегетации. У нас желательно выбирать со­рта со сроком созревания до 120-125 дней.

Другой важный показа­тель сорта - морозостой­кость. Она определяется способностью виноград­ной почки выдерживать низкие температуры.

В районах Южного Урала желательно подбирать сор­та с морозостойкостью от -19°С и холоднее. Несмотря на то, что морозы у нас мо­гут быть ниже -35°С, приме­нение укрытия винограда (в том числе и снегом), по­зволяет расширить спектр сортов, и не искать сорта с высокой морозостойко­стью, вкусовые качества ко­торых уступают менее морозостойким сортам.

Третьим важным показателем сорта является устойчивость сорта к заболе­ваниям и определяется в баллах. Ориентировочно цифра в баллах соответ­ствует количеству обрабо­ток. Однако этот показа­тель в характеристике со­рта больше подходит для ухода за виноградом в тё­плых южных областях, где уровень заболеваний и вредителей гораздо выше и требуется до 6-7 обрабо­ток. В наших условиях до­статочно 2-3 профилакти­ческих обработок.