Архив рубрики «Кулинарная страница»
Пряные травы. Что вырастить и как использовать.
Ассортимент пряных растений на наших дачах не ограничивается укропом и петрушкой. Сейчас на прилавках садовых центров можно найти семена трав на любой вкус. Что выбрать для своего огорода? И как потом использовать в кулинарии? Об этом наше видео.
Варенье из кабачков, с лимоном и не только!
Как распорядиться богатым урожаем кабачков? А попробуем сварить варенье! Варенье из кабачков — заготовка на любителя. Но любителей таких с каждым годом становится все больше. В приготовлении, варенье из кабачков не сложнее любого другого, нужно лишь кабачки, сахар и немного фантазии!
Травы для вашего стола.
Каждая хозяйка использует при приготовлении пищи одну-две-три, а то и больше так называемой зелени. Укроп, петрушка, кинза, лук, мята, салат, горчица — эти травы известны всем. Однако есть и другие не столь широко известные, но придающие пикантный вкус различным блюдам, в том числе и при приготовлении чая. И это не просто травы, а очень декоративные многолетние цветы. Из них можно сделать маленькие пряные цветнички и разместить их поближе к дому или барбекю, чтобы они всегда были под рукой. Прочитать остальную часть записи »
Мелкий картофель, обжаренный в масле.
Не беда, если картофель уродился не очень крупным! Даже очень мелким картофелинам можно найти применение, приготовить замечательное, очень вкусное блюдо.
Картофель величиной с грецкий орех и меньше отвариваем в мундире, охлаждаем, очищаем (можно оставить в кожуре) и обжариваем со всех сторон на сливочном или растительном масле до ярко-золотой румяной корочки. Перед подачей на стол, выкладываем на блюдо, посыпаем мелкой солью и нашинкованными укропом и петрушкой. Особый вкус придаст розмарин или тимьян, если кто любит. Без особых хлопот получаем вкуснейшее блюдо. А если рядом разложить нарезанные свежие или маринованные огурчики-помидорчики! ….
Приятного аппетита!
