postheadericon Момордика. Что это?

i7K9M2U6J   Это однолетнее вьющееся растение с тонким стеблем и длинными усами, относится к семейству  тыквенные.  Листья крупные, светло- и темно-зеленого цвета,  очень красивой формы. Цветки среднего диаметра, раздельнополые, с пятью ярко-желтыми лепестками, мужские цветки несколько крупнее женских, имеют тонкий приятный аромат. Плоду удлиненно-овальные, веретеновидные, бугорчатые, с восьмью ребрами, длиной 6-20см. молодые плоды зеленого цвета, зрелые – бледно-зеленого, желтого и оранжево-желтого. Мякоть красная.i78

Момордика  светолюбива, предпочитает рыхлые плодородные почвы. Для нее необходимо подыскать защищенное от ветра место. Растение очень отзывчиво на полив и внесение органических и минеральных удобрений, влаголюбиво. Эта культура отличается устойчивостью к возбудителям болезней и вредителям.

Момордика обладает удивительной способностью: когда растет и плоды еще зеленые, он жжет, как крапива. Но как только первый плод созрел, эту особенность растение теряет.

i  Молодые завязи для засола и маринования срезают, как только они достигнут длины 3-6см. Зрелые плоды снимают с середины августа, когда они приобретут ярко-оранжевую окраску и начнут  трескаться. Мякоть плодов горьковатая, но приятная на вкус. Чтобы избавиться от горечи, перед употреблением мякоть промывают в соленой воде. У зрелых плодов сочный околоплодник, очень приятный на вкус, напоминает хурму. Молодые завязи солят, маринуют и жарят в масле

Оставить комментарий

купить керамогранит со склада по низкой цене
Свежие записи
Sapfirin.ru - Авторские украшения из натурального камня
Сайт размещается на хостинге Спринтхост